茶友春茶評(píng)測(cè):且聽(tīng)風(fēng)吟2018春茶評(píng)估
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茶友春茶評(píng)測(cè):且聽(tīng)風(fēng)吟2018春茶評(píng)估


柔:四星

滑:三星半

醇:三星

厚:三星

口感層次:三星

無(wú)堆味:五星

適口性:廣泛,適口度高

1.干茶:

茶樣的茶面可見(jiàn)條索清晰,金芽外露,芽頭多,顯毫,芽頭呈青褐色;餅面條索清晰,可見(jiàn)茶梗、芽葉,干茶無(wú)異雜味,嗅感舒適。有花果香氣。里外一口料。


2.泡茶初感:

新茶應(yīng)該醒一醒但是時(shí)間緊任務(wù)重。暫時(shí)省略了。

用農(nóng)夫山泉水,蓋碗沖泡。投茶六克。正常溫杯,開(kāi)蓋濕醒兩分鐘??傊潦荨O床鑳杀?。幾無(wú)堆味,茶底木香;


品飲:

1.10秒出湯,入口厚滑,湯香明顯,生津較快,有微微澀感,但化的十分快

2.15秒出湯,入口滋味豐富,層次感明顯,兩頰生津,滿(mǎn)口跑甜,比較清爽

3.20秒出湯,滋味厚重,甜感漸明顯,苦澀度極低,幾乎感覺(jué)不到

4.25秒出湯,隨后每次遞增5秒出湯,直至10泡,湯水甜柔,韻味較足,湯香,杯香持久不散


3.茶湯總評(píng):

茶湯入口圓潤(rùn)順滑,整體柔和無(wú)刺激,湯有甜度,喉部無(wú)燥感,口腔內(nèi)無(wú)異雜感;初感有輕微苦感。也可能是新茶沒(méi)有醒茶的緣故,但是很快消失;中感后感,整體從頭到尾,茶湯口感穩(wěn)定但有甜度,口腔喉部無(wú)異雜感。第2泡開(kāi)始,苦澀減弱,滿(mǎn)口香甜,我覺(jué)得這款生茶最大的特點(diǎn)是甜度和陳香,茶如其名喉韻明顯回甘迅速。在放兩年口感會(huì)更好。


葉底,用料等級(jí)高,梗有韌性,完整度尚可。花香蜜香,且聽(tīng)風(fēng)吟很好的名字。另外就是湯色,陳化潛力還很大,湯色金黃透亮,無(wú)雜質(zhì),十分干凈清爽!茶葉在開(kāi)水沖泡下舒展均勻,可見(jiàn)壓制松緊有度!杯香張揚(yáng),十分舒暢!


作者:輕舞飛%楊